陳皮烘干

在整個(gè)陳皮銷售的市場(chǎng)中，烘干是行業(yè)的一個(gè)瓶頸，陳皮的產(chǎn)量一直不能最大化，特別是在近幾年的禁止燒煤燒鍋爐，更加遏制了陳皮企業(yè)的一些發(fā)展，讓烘干的問題越來越嚴(yán)重，綿陽靖華公司了解到消費(fèi)者的需求，專門研發(fā)了一款集烘干、除濕、新風(fēng)、制冷、多溫度控制、溫濕度精準(zhǔn)控制于一體化的烘干設(shè)備，來滿足客戶的一些需求。在整個(gè)烘干過程中可以做到無人看守，高效節(jié)能，環(huán)保安全，烘干色澤、效果好，節(jié)能時(shí)間成本，解決了長(zhǎng)期以來烘干過程中存在的一些問題。

靖華陳皮烘干工藝

原料的選取和驗(yàn)收—鮮果取皮—烘至果皮發(fā)軟—果皮翻反整形—恒溫烘干—入庫(kù)儲(chǔ)存陳化。

原料選用和驗(yàn)收：原料選用新會(huì)產(chǎn)正宗“新會(huì)柑”，要求無病斑、無病蟲害、有光澤、質(zhì)優(yōu)；

鮮果取皮：用鋒利小刀從鮮果底部縱向分割兩刀（不傷果肉）呈不分離3等份后，剝落果肉留皮；

烘至果皮發(fā)軟：將果皮放置在烘干箱內(nèi)，并用自制方形網(wǎng)格分層隔開，低溫干燥lh，使果皮發(fā)軟；

果皮翻反整形：從烘干機(jī)箱中將放在自制方形網(wǎng)格上的果皮取出，將果皮翻反（翻反過程要注意，不要將果皮折斷，保持果皮完整，保證成品率）；

恒溫烘干：將翻反過的陳皮均勻地放置在自制的方形網(wǎng)格上，放入烘干箱中，將烘干機(jī)工作溫度設(shè)定為45°C,恒溫烘干7h,抽取樣本稱重。果皮質(zhì)量接近鮮果皮質(zhì)量的25%,果皮含水量約15%為成品。在烘干過程中，要注意使果皮受熱均勻，一般每隔2h調(diào)換網(wǎng)格一次，調(diào)換原則為上下前后，對(duì)角互換；